兵庫県川西 薬膳コーディネーターがお届けする!オリーブオイルの手軽な摂りかた

オリーブオイルの知って得する!お話
 
今回は、
知って得するオリーブオイル
情報満載でお話します。
 
 
 
 

◆オリーブオイルは便秘解消に効く!

 
 
オリーブオイルは、「腸」にとって潤滑油になります。
(油を摂取することで、便が出やすくなるというメリットです。)
 
 
 
 
例えば、ダイエット中に油を抜くと、
便が固くなって、便秘に陥りやすいという点はご存知ですか?
 
 
 
 
ダイエット中のオイルカットは禁物です!
 
 
 
 
むしろ、ダイエット中だからこそ、
オリーブオイルの力を借りて、
体の中に停滞する老廃物を、上手に排出したいですよね。
 
 
 
 

▼オリーブオイルの手軽な摂りかた

 
 
 
 
朝の空腹時にオリーブオイルを
大さじ1~2杯摂取すると、
便秘の改善に良いと言われています。
 
 
GFジュースやトマトジュースなどに、入れて飲むと飲みやすいですよ。
 
 
 
 
この飲み方は、
5年ほど前、オリーブオイルにこだわり持つイタリアシェフのご夫婦に
オリーブオイルのお勉強を学びに行ったときに、シェフこだわりのオリーブオイルをGFジュースに入れて、飲ませて頂きました!
その時にオリーブオイルのとり方を教わりました。
 
 
その方は、イタリアにオリーブ園を持ちこだわりのオリーブオイルを農園から作り、販売するといった、こだわりっぷりの強者。
 
 
 
オリーブオイルへのこだわりは、半端なかったです。
 
 
私は、足元にも及ばないですが、
少しずつ、オリーブオイルのことがわかってきました。
 
 
良いオリーブオイルも見つかったので、便秘はないですが…
私も時々、朝食にオリーブオイルを摂取しています。
 

 
 
 

◆オリーブオイルの栄養成分

 
▼オレイン酸
血液をサラサラにする
悪玉(LDL)コレステロールを減少させる動脈硬化・心筋梗塞を予防する
便秘解消

 
▼ポリフェノール
抗酸化作用
がん
生活習慣病

 
▼ビタミンE
 
▼食物繊維
 

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