兵庫県川西薬膳アドバイザーが作る!酵素たっぷり、自家製薬膳味噌

日本人に欠かせない、
和の調味料「麹」。 


酵素は、
「新鮮な生の食材」に
含まれています。

生野菜や果物、
魚や肉など
たくさんの酵素が含まれています。 

酵素の特徴は…

酵素は「熱に弱い」。
酵素は加熱すると、
死滅してしまいます。

新鮮な生の食材を、
調理してしまうと
残念ながら酵素を補給出来ません。


日本人女性は「冷え」の悩みを持つ方が多いので、生の食材を食べるということに少し戸惑いを感じませんか?

「生は、冷たい!」と思われ方は、
食べる少し前に冷蔵庫から出す!
「常温に戻す」ようにされてみては
いかがでしょうか。


また、冬は「温かい物」を食べたいと思いますよね。
そんな方へ、『発酵食品』がおすすめ!

酵素は発酵食品で
摂ることが出来ます。

日本にはたくさん発酵食品があります

・味噌
・醤油
・酒
・みりん
・酢など
これらの発酵食品にも、
酵素が豊富に含まれています。


和食は、このような調味料を、
毎日とても気軽に摂ることが
出来ます。

なかでも、「麹」を使ったお料理は
とても体に良いです。
麹とは…


麹は、古くから野菜や魚などを保存する調味料として使われてきました。 
麹は、保存だけでなく、
食材を柔らかくし、
食材の旨味を引き出したり
たんぱく質をアミノ酸に分解したり
凄い!効果がたくさん。

これらは全て「酵素」の働き。
麹には、
疲労回復
免疫力アップ
血液サラサラ
生活習慣病の予防・改善
などの効果が期待できます。

また、美肌・美白効果も。

大豆の準備が出来たので、
明日は、お味噌作りです!

自家製お味噌は、
作り出すと、美味しくて
やめられませんよ〜

⚪️薬膳教室ご参加ご希望の方は
お気軽にお問い合わせください
兵庫県川西市中央町8-3三の蔵ビル1F
Beauty and Relaxation
Hogushiya&Ai
☎︎(‪072)-756-7908‬
✉yukibodymake@hotmil.co.jp

兵庫川西【ダイエット専門店】女性パーソナルトレーナーが女を磨くボディメイク法を伝授。Beauty and Relaxation for Hogushiya&Aiへようこそ!

兵庫県川西能勢口駅徒歩3分! 〜女性が美しくなるメカニズム3か条〜 美容と健康、そして体に優しい薬膳を。 ダイエット、ボディメイク、体質改善、生活の見直し、食の見直し、肩こり、腰痛、膝痛〜リラクゼーションマッサージ、リンパマッサージまで。マンツーマンで丁寧にご指導いたします。

0コメント

  • 1000 / 1000