兵庫県川西薬膳アドバイザーおすすめ!美肌のためのコラーゲンスープ。

朝採り地鶏の鶏がらを使って、
この季節にぴったりの
「乾姜」を使った
薬膳鶏がらスープが出来上がりました!


「乾姜」は生姜を乾燥させたもので
生姜に比べ、より体を温めてくれる
効果がある、生薬の一つです。


冷えやすいこの季節には、
欠かせない一品ですね〜

味や香りなどは、
特に、生姜と変わりません。


カラッからに乾燥されているので
保存もしやすいです。


スライスのものと、
ミルで粉末にしたものと
用途に合わせ使っています。

同じ鶏がらスープを作るなら、
鶏がらは、絶対新鮮なものがベスト!


まず、朝採りの地鶏の鶏がらは
大きさが違います。
それをたっぷり2羽分使って、
お鍋でコトコト、グツグツ4時間。


はじめは、黄色く透明ですが
時間が経つにつれて、
白く濁ってきます。

これぞ!「白湯スープ」なのです。

白く濁った頃には、鶏がらも
バラっ、バラっ、…。
骨の髄まで、浸み出しています。

⚫︎薬膳白湯スープを使った「梅おろし煮麺」です!

そんな白湯スープを頂くと、
翌日のお肌は、
ぷるん ! ぷるん!
ツルッ!ツルッ!
高級パックをしたような…
最高のお肌に。

⚫︎薬膳白湯スープを使った「変わり天津飯」です!

作りのは、面倒ですが…

それにあのグロテスクな姿も…

私も得意ではないですが、
このお肌を実感すると
やめられません。


時間がない!
やっぱり、グロテスク過ぎる!
新鮮な鶏がらが手に入らない!
それ、私も飲みた〜い!
という方は、
ご一報ください。

変わりにお作りいたします。
幸い、我が家には
調理師免許を持つものがおりますので
皆さんに安心して飲んで頂ける
「薬膳白湯スープ」をお届けします!


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💌yukibodymake@hotmail.co.jp

一度に作れる数に限りが
ございますことご了承ください。

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