兵庫県川西薬膳アドバイザーおすすめ! 女性の体が美しくなる食材レシピ
女性の体が喜ぶ食材のお話します。
それは「大豆」です。
大豆には、女性の体を支えてくれる、とっても重要な栄養素がぎっしり含まれている事をご存知ですか？
筋肉を作るたんぱく質が、大変多く含まれていることは、ご存知の方も多いはず…。
女性ホルモンに似た働きをする「イソフラボン」も多く含まれていることはご存知でしょうか？
イソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」という分泌と似た働きをすると言われ、加齢と共に、分泌が減少するエストロゲンを補ってくれるのがイソフラボンと言われています。
イソフラボンの働き
・肌の新陳代謝を促進
(お肌のハリやツヤを出す)
・髪のツヤ、さらにハリを保つ
・しなやかな女性らしい体を作る
・妊娠にも大きく影響する
・子宮のバランスをサポートする
・コレステロールの増加を抑える
(動脈硬化を防ぐ)
・骨を丈夫にする
・周期的に生理を起こす
・自律神経を安定させる
まさに、大豆は
女性のためにある「美活食材」。
そんな衝動買いを使って、
乾燥大豆の簡単！水煮レシピをご紹介
炊飯器で節約らくトク！大豆の水煮
お米を炊いてない時間を利用して…
◆材料
★乾燥大豆…1CUP
★水…3CUP
①大豆はさっと洗いましょう！
②大豆と水を入れて、
おかゆモードでスイッチON！
ハイ、出来上がりました〜！
※固さはお好みで。
固いようなら、
再度、おかゆモードでスイッチON!
もしくは、
保温状態で少し置いてもいいです。
OKなら、
ザルに上げて、
出汁をきりましょう！
※ここで重要ポイント‼︎
この出汁には、栄養がいっぱい！
捨てたり、しないように。
そのまま、飲んでも
ほんのり甘くて美味しいです♪
この出汁には、
ダイエット効果があるんですよ〜！
絶対に捨てないで‼︎
ストレートが苦手な方は、
コーヒーやミルクティーにしても
美味しいですよ。
そして、出来上がった大豆は、
今回は、
「大豆の甘辛煮」に仕上げました。
そのまま、
サラダや炒め物などにもGOOD♪
小分けして
冷凍にすることもおすすめ！
少量をまめに、
毎日食べることが出来ます。
大豆を食べて、
「女性ホルモン」増やしましょう！
次回は、
『大豆の嬉しい栄養第2弾‼︎』と
「大豆の甘辛煮」レシピを
ご紹介します。
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